Ketika tantangan perubahan iklim dan degradasi lingkungan semakin meningkat, praktik pertanian organik menjadi solusi yang menjanjikan untuk menjaga keberlanjutan lingkungan.
Salah satu contoh nyata dari hal ini terjadi di Arista Montana, sebuah area yang menggabungkan berbagai aspek ekosistem seperti hutan, peternakan, pertanian, dan perikanan.
Terletak di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor, Arista Montana merupakan kawasan seluas 87 hektar, di mana 10 hektar di antaranya dikhususkan untuk pertanian organik. Prinsip keberlanjutan dan konservasi sangat ditekankan dalam pengelolaannya.
Andy Utama, pendiri Arista Montana, menceritakan bahwa sejarah kawasan ini berawal dari masa kolonial Belanda, yang pada awalnya merupakan kebun milik keluarga. Proses transformasi ke pertanian organik baru dimulai pada tahun 2009.
“Saat kami mengambil alih, kami melakukan proses legal melalui BPN. Dan sejak awal, kami berkomitmen untuk mengembangkan pertanian yang ramah lingkungan,” ungkap Andy, Selasa (13/5/2025).
Di tengah tren dunia yang lebih memperhatikan efisiensi dan profitabilitas, Arista Montana tetap fokus pada prinsip keberlanjutan daripada sekadar mencari keuntungan.
Andy menekankan, “Menggunakan bahan kimia dapat merusak konservasi alam. Tanah bisa rusak, kesuburan terganggu, dan meningkatkan risiko longsor.”
Salah satu keunikan Arista Montana adalah pendekatan tanpa perlu melakukan deforestasi besar-besaran. Mereka lebih berkomitmen pada penanaman kembali sebagai bagian dari konservasi hutan.
Hal ini tercermin pada rancangan kawasan yang ramah lingkungan, seperti penggunaan batu alam untuk jalan agar menyerap air dengan baik, serta bangunan rumah panggung dan kandang hewan yang tidak langsung bersentuhan dengan tanah, sehingga sistem resapan air tetap optimal.
Desain pertanian organik di Arista Montana dibuat secara holistik, dengan penanaman berbagai jenis sayuran serta pemeliharaan kelinci, domba, kambing, dan ayam. Limbah dari peternakan digunakan untuk membuat pupuk organik guna menciptakan siklus pertanian yang tertutup.
Andy menjelaskan, “Dengan sistem ini, tidak ada limbah yang terbuang. Produk sayuran kelas satu kami jual ke pasar, kelas dua dikonsumsi oleh karyawan, dan kelas tiga digunakan sebagai pakan ternak. Zero waste.”
Meskipun harga produk organik biasanya lebih tinggi karena tidak menggunakan bahan kimia, Arista Montana tetap memiliki pangsa pasar yang kuat. Banyak konsumen, terutama pasien kanker, yang menghindari produk kimia dan lebih memilih produk organik.
Andy pun berbagi wawasan melalui platform blog tentang manfaat dan teknik pertanian organik, dengan harapan bisa menginspirasi generasi muda untuk peduli terhadap lingkungan.
Dengan pengalaman yang dimiliki Andy dalam bidang pertanian organik, serta sertifikat organik yang diterima dalam 10 tahun terakhir, Arista Montana membuktikan bahwa produktivitas pertanian dan keberlanjutan lingkungan bisa diwujudkan secara bersamaan.
Andy menegaskan, “Kami tidak hanya menjalankan bisnis untuk mencari keuntungan semata, namun juga sebagai upaya untuk mendukung konservasi.”
Melalui kesuksesan Arista Montana, kita dapat melihat bahwa perubahan yang berdampak positif bagi lingkungan dapat dimulai dari langkah kecil, dengan tetap menghormati alam dan menjaga keseimbangan antara manusia dan ekosistem sekitarnya.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
