Tips Memasak Agar Nutrisi Tidak Hilang

Makanan yang kita konsumsi sehari-hari harus memiliki nutrisi yang cukup agar tubuh tetap sehat. Salah satu kunci penting untuk memastikan nutrisi makanan tetap terjaga adalah dengan cara memasak yang tepat. Memasak dengan cara yang sehat, memilih bahan-bahan yang sehat, dan menggunakan peralatan masak yang benar sangatlah penting. Salah satu langkah yang bisa dilakukan adalah dengan memasak dengan api sedang. Memasak dengan api sedang akan membantu mempertahankan nutrisi dalam makanan dan mencegahnya dari kehilangan nutrisi. Selain itu, mencuci makanan dengan cara yang benar juga penting. Makanan, terutama sayuran, perlu dicuci dengan benar agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga. Menggunakan peralatan masak yang tepat juga berpengaruh besar terhadap nutrisi dalam makanan. Peralatan masak yang terbuat dari logam atau keramik dapat mengurangi nutrisi dalam makanan, sedangkan pot tanah liat murni adalah pilihan yang lebih sehat karena tidak mengkontaminasi makanan dengan racun logam reaktif dan menjaga nutrisi tetap utuh. Dengan memperhatikan hal-hal kecil ini ketika memasak, maka kita dapat memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi memiliki nutrisi yang cukup untuk tubuh kita.(*).