Kecap manis merupakan warisan kuliner Indonesia yang sangat berharga. Kecap manis merupakan kecap khas Indonesia dan tidak ditemukan di negara-negara Asia lainnya. Banyak merek kecap di Indonesia berasal dari berbagai kota di Jawa. Meskipun ada beberapa perusahaan kecap di Malaysia yang memproduksi kecap manis, namun kecap manis Malaysia cenderung kurang kental dan tidak sehitam kecap manis Indonesia. Para ahli percaya bahwa Malaysia hanya meniru pembuatan kecap manis dari Indonesia, karena Malaysia sendiri tidak memiliki sejarah kecap manis. Seperti yang diungkapkan oleh almarhum Bondan Winarno dalam bukunya, kecap manis Indonesia merupakan yang terbaik di dunia. Oleh karena itu, kecap manis Indonesia memang patut diakui sebagai yang terbaik di dunia.
Sumber: https://news.detik.com/x/detail/intermeso/20180614/Bung-Karno-dan-Kecap-Nomor-Satu-di-Dunia/
Penulis: Pasti Liberti, Melisa Mailoa
Editor: Sapto Pradityo
